SALADA DE COUVE-FLOR

Ingredientes:

1 couve-flor média
3 dentes de alho
1 colher de alcaparras
100 grs de bacon
2 ovos cozidos
2 colheres de sopa de azeite
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto


Modo de preparo: 

Lave a couve-flor e separe os gominhos, coloque para cozinhar com água e sal.
Coloque os ovos para cozinhar
Quando a couve-flor estiver cozida, coloque em um refratário  misture os os ovos cozidos picados e reserve
Em uma panela frite o bacon no azeite.
Depois  junte o alho , as alcaparras e deixe até o alho ficar fritinho ( nao deixe queimar).
Misture com a couve-flor.
Por ultimo coloque parmesão por cima e leve para gratinar.