sábado, 18 de junho de 2011

COUVE-FLOR RECHEADA COM BACON


Hoje resolvi fazer uma couve-flor recheada, procurei na internet e a maioria é recheada com presunto e mussarela. Resolvi inventar do meu modo mesmo , entao usei o bacon. Ficou maravilhoso. Servi com peixe sirigado frito.... huummmmm


ficou assim.... pronto para comer.. 

Ingredientes

1 couve-flor média, inteira e limpa

200g de bacon em fatias

200g de mussarela fatiada

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 cebola média bem picada

1 copo pequeno de requeijão ou catupiry

1 lata de creme de leite ou 1 xicara de creme de leite fresco

Sal a gosto

Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo


 R
olinhos de mussarela e fatias de bacon 

Em uma panela, cozinhe a couve-flor em água e sal até ficar macia , tomando o cuidado de não deixar amolecer demais... Escorra e espere esfriar em um refratário redondo.

Frite as fatias de bacon ate ficarem sequinhas

Enrole as fatias de queijo formando rolinhos, corte ao meio e coloque-os entre os buquês da couve-flor .

Coloque tambem as tiras de bacon fritas intercalando com o queijo

Reserve.

Em uma panela média derreta a margarina e doure a cebola

Acrescente o requeijão mexendo bem, junte o creme de leite e aqueça bem

tempere com sal a gosto

Despeje sobre a couve-flor recheada , jogue o parmesão ralado por cima leve ao forno quente até que o queijo derreta e ficar um pouco douradinho por cima


3 comentários:

  1. nossa parece ter ficado uma delicia...me deu vontade de fazer aqui..adoro couve flor e essa parece ótima...vim te conhecer atraves do mosaico da rê...bjus

    ResponderExcluir
  2. Juro que salivei! Parece delicioso! Esse mosaico da Re tá cada vez melhor! Parabéns pela receita e aparece lá no meu blog pra conhecer também. Bjx e bom fim de semana.

    ResponderExcluir
  3. Amei sua inovação da receita, vou tentar qualquer hora. Vim pelo Mosaico.
    Beijos no coração

    ResponderExcluir