quinta-feira, 26 de maio de 2011

MOLHO PARA PEIXE FRITO

Esse molhinho fiz usando um pouco de tudo, então as quantidades são mais ou menos essas ai. 
Um raminho de salsinha
Um raminho de coentro
Uma folhinha de cebolinha verde
Um pedaço (5cm) de salsão
2 rodelas de cebola
Um pouco de raspas de limão siciliano
1 dente de alho
3 colheres de azeite
3 colheres de maionese
Suco de limão siciliano

Coloquei as folhinhas, a cebola, o alho e as raspas de limão em um pilãozinho e amassei bem. Depois juntei o restante dos ingredientes e mexi bem para unir.
Serve com peixe frito em postas ou filet. E não precisa colocar sal  no molho.... ele fica com um gosto azedinho.... huuummmm..... delicioso

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